花粉症に効く食べ物飲み物　体質改善のコツは？

シ ソ

シソには、過剰な免疫反応を抑え、アレルギー症状の改善に効果があることが動物・臨床試験で実証されています。

シソは、１日10枚くらい食べると効果的といわれますが、なかなか毎日それほどたくさん食べられないですよね。

そこで、オススメなのが油です。シソ油には、αーリノレン酸がたくさん含まれています。αーリノレン酸は体内でＥＰＡやＤＨＡなどのアレルギー症状を軽減させる脂肪酸に変化します。

れんこん

れんこんは、アレルギー抑制作用のほかに、鼻水やくしゃみなどにも効果があります。そのため、れんこんの成分は、花粉症のサプリメントにも使われるほどです。

玉ねぎ

玉ねぎに含まれるさまざまな抗酸化成分やオリゴ糖がアレルギーの改善効果をアップしてくれます。

ショウガ

ショウガには、シソと同様に、高まりすぎた白血球の活性を抑える効果があります。また殺菌作用や抗酸化作用もあり、ショウガは花粉症に効果がある野菜といわれます。

花粉症のくしゃみやかゆみにも、ショウガ湯は効きます。作り方は、刻んだショウガに熱湯を加え、しょう油やみりんで味付けするだけでOK。

トマト

「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがヨーロッパにあるほど、トマトには優れた栄養価があります。

トマトの鮮やかな赤には、リコピンという成分が含まれていて、活性酸素を取り除く抗酸化作用にすぐれています。その能力は、βカロテンの２倍以上ともいわれ、花粉症にもかなりの効果が認められています。

またトマトの皮に含まれてるペルオキシダーゼという酵素は、免疫力の過剰な反応を抑える働きがあり、アレルギー症状の改善に効果があります。

しかも、トマトの果肉に含まれる抗酸化成分、リコピンと一緒に摂ることで、相乗効果が期待できるそうです。

このペルオキシダーゼを効率よく摂るためには、完熟のトマト、それも傷物を食べたほうがいいんだとか！

その理由は、ペルオキシダーゼは熟すほどに増えてきて、傷物のトマトには、その傷を修復しようとしてペルオキシダーゼが増えるという現象が見られるからだそうです。

ですから、お店で安く売られてるようなトマトのほうが、花粉症には効果的です。

ペルオキシダーゼは、酵素なので、生で食べるようにしましょう。

その他、トマトの成分で注目されてるものが「ナリンゲニンカルコン」という難しい名前の成分。

加工用トマトの果皮に多く含まれてるポリフェノールの一種で、花粉症の原因物質であるヒスタミンの働きを抑える効果があるといわれています。

ただし、私たちが普通食べるトマト（生食用トマト）から取るのが難しい成分なので、サプリメントを試してみるといいかもしれません。

バナナ

バナナには、ポリフェノールが含まれ、免疫バランスを高める働きがあります。

高い抗酸化力も持っていて、ガンにも効果があるといわれています。私も乳がんになったときに、焼きバナナを連日食べていました。

ただバナナは南国生まれの果物で、体を冷やす作用がありますので、食べ過ぎないように気をつけましょう。

あるいは焼きバナナにすると体を冷やす作用が弱まるのでいいですよ。

それと、ドライフルーツになったバナナもオススメです。

キンカン

キンカンの皮には、ポリフェノールの一種、フラボノイドやビタミンＣが含まれています。

キンカンの入ったノド飴は、風邪や花粉症で痛めたノドの炎症にも効果があります。

カリン

カリンはノド飴のパッケージで目にしたことのある人も多いと思いますが、カリンは、のどの炎症や目のかゆみを抑える効果があります。

じゃばら

あまり聞きなれない名前かもしれませんが、和歌山県の北山村に、花粉症に効くと話題の「じゃばら」という果物があります。

ゆずより少し大きい柑橘類で、「邪気をはらう」ということで、この名前がつけられたんだとか。

北山村の調査によれば、約半数の花粉症患者に効果があったそうで、日本食品化学工学会や岐阜大学の研究でも、じゃばらに花粉症のアレルギーの原因物質を抑える効果があることが発表されています。

じゃばらは、北山村のホームページで直販されています。

青 魚

頭をよくする成分として有名なＤＨＡには、そのほかにも大きな効能が２つあります。一つはガン予防。そしてもう一つが抗アレルギー作用です。

ＤＨＡは、サバ・イワシ・サンマなど背の青い魚に豊富に含まれています。栄養素を変質させることなく体内に取り込むには、刺身で食べるのが一番♪

加熱してもＤＨＡに変質はありませんが、煮物や汁物の場合、ＤＨＡが溶け出しているので煮汁まで飲むようにしましょう。

焼き魚にした場合は、脂が落ちてるのでＤＨＡ含有量は、わずかに減ります。

ＤＨＡには、副作用や摂りすぎによる害は、ほとんどありません。しかし一度に大量に食べても成分を蓄積することはできないので、毎日摂り続けることが必要です。


また青魚には、体内の過剰な免疫反応や炎症を抑制する働きを持つ脂肪酸（ＥＰＡ）も含まれています。

青魚料理には、サンマの塩焼き、ブリの照り焼き、サバのみそ煮など、さまざまなものがありますが、ＥＰＡは光に当たると酸化してしまうので、干物は避け、刺身か、煮る、焼くなどして食べるといいでしょう。

鮭（サケ）

青魚以外にも花粉症に効く魚があります。それが鮭。

鮭には、花粉症の炎症を抑えるオメガ３系脂肪酸が含まれているほか、近年花粉症に効くと注目されているビタミンＤも多く含まれています。

1. 「フェカリス菌」　朝のYOO
2. 「KW乳酸菌」　小岩井 KW乳酸菌ヨーグルト
3. 「L-92乳酸菌」　守る働く乳酸菌（カルピス）
4. 「L-55乳酸菌」　L-55生乳ヨーグルト（オハヨー乳業）
5. 「ビフィズス菌BB536」　森永ビヒダスヨーグルトBB536

甜茶（てんちゃ）

甜茶が花粉症に効くということは、耳鼻咽喉科臨床学会でも報告されてるほど、医学的にも認められています。

甜茶は、中国南西部の山岳地帯に生えるバラ科の植物の葉を煎じたお茶で、甜茶ポリフェノールという成分が、ヒスタミンの分泌を抑えてくれます。

甜茶は、花粉症だけでなく、さまざまなアレルギーに効果があります。

注意したいのは、甜茶には、いつくか種類があり、必ず甜茶ポリフェノール（ＧＯＤポリフェノール）が含まれてるかどうかを確認してから購入するようにしてください。まがいものも多いのでご注意くださいね。

花粉症シーズンの数週間ほど前、症状が出る以前から、朝昼番の3回飲むとより効果的だそうです。

緑 茶

緑茶の渋みの成分、カテキンはポリフェノールの一種のフラボノイドで強力な抗酸化作用を持ち、アレルギー性疾患に効果があります。

花粉症の抗体を注射したラットに、緑茶を飲ませたところ、アレルギーを抑える効果が認められたそうです。しかもアレルギー抑制効果は、花粉症治療によく使われる抗アレルギー剤とほぼ同じ。

ただし、ラットに与えた量を人間に換算すると、通常の約10杯分を飲まなければいけないそうで、緑茶には、カフェインも含まれているので、飲みすぎていいものかどうかの判断は分かれるところです。

カテキン成分を抽出したサプリメントもありますので、そうしたものを摂るのもいいそうです。

また花粉症治療としては、うがいに緑茶を使うのもいいそうです。

べにふうき

日本の「べにほまれ」と中国の「ダージリン」を高配して、野菜茶業研究所という研究機関で作られた「べにふうき」。

紅茶用の茶葉で渋みが強く、アレルギー反応を抑えるメチル化カテキンを失わないよう高温で炒られ、抗アレルギー成分のストリクチニンを含んでいることで注目されています。

実験でも、べにふうきを飲んだ約半数の花粉症患者さんの症状が改善されました。

シジュウム茶

シジュウム茶は、免疫バランスを整え、ヒスタミン、ロイコトリエンなどを抑えることから、花粉症に効果があるといわれています。

この効果は、シジュウム茶に含まれるポリフェノール、タンニンの作用で、抗アレルギー効果は、花粉症治療薬に匹敵するほどです。

現在では、アトピー性皮膚炎に効果のある入浴剤やクリームなど、さまざまなシジュウム関連商品が発売されていて、花粉症の場合、お茶のほか、とくに点鼻スプレーが鼻水の減少に効果があります。

天然成分で副作用がないのもいいですね。

ドクダミ茶

ドクダミは、鼻づまりに効くほか、解毒、解熱、消炎、利尿などの作用を持ち、古くから「十薬（じゅうやく）」と呼ばれ親しまれてきた薬草です。

乾燥させて煎じたお茶にも、粘膜の炎症を抑える働きや、くしゃみや目のかゆみにも効果があります。

むしってもむしっても生えてくる強い生命力を持つドクダミ。少し飲みづらいかもしれませんが、まさに「良薬は口に苦し」です。